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Thema: Stevia... der alternative natürliche Süsstoff

  1. #1
    Erfahrener Benutzer Avatar von m.A.o
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    Stevia... der alternative natürliche Süsstoff

    mal zum nachlesen bzw. nachhören....

    Gerichtsurteil zu Stevia-Pflanze
    Bahn frei für den grünen Süßstoff

    27.09.2011, 18:19
    Von Otto Fritscher


    Die südamerikanische Stevia-Pflanze könnte bald künstlichen Süßstoffen Konkurrenz machen. Ein Gericht hat jetzt entschieden, dass Stevia als Süßungsmittel in Joghurts verwendet werden darf - ohne die langwierigen EU-Zulassungsverfahren zu durchlaufen. Auch für andere Lebensmittelhersteller könnte die Pflanze interessant sein.

    Ein aus der Pflanze Stevia gekochter Tee darf als Süßungsmittel in Bio-Joghurts verwendet werden. Diese Entscheidung, die Auswirkungen auf die gesamte Bio-Branche haben kann, hat das Bayerische Verwaltungsgericht in München am Dienstag bekanntgegeben. Vorausgegangen war ein Rechtsstreit zwischen einer mittelständischen Molkerei aus dem oberbayerischen Andechs und der Lebensmittelüberwachung im Landratsamt Starnberg.

    Die Molkerei Scheitz hatte den Stevia-Tee als Zuckerersatz in zwei Bio-Joghurts gemischt. Stevia ist eine vor allem in Südamerika beheimatete Pflanze, die die hundertfache Süßkraft von Zucker hat - und damit auch für die Getränkeindustrie interessant ist. Umstritten war die Frage, ob für Stevia-Tee ein gesondertes, langwieriges Zulassungsverfahren nach der Novel-Food-Verordnung der EU nötig wäre.

    Das Gericht hat die Lebensmittelüberwachung nun verpflichtet, das "Verbot des Inverkehrbringens" zu unterlassen. Ebenfalls darf nach der Entscheidung das Bayerische Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit keine Meldung in das europaweite Schnellwarnsystem einstellen.

    Dieses System ist in den Mitgliedsstaaten der EU installiert und dient dazu, Behörden und Verbraucher vor gefährlichen Lebensmitteln zu warnen. Eine Meldung im Schnellwarnsystem der Europäischen Union führt in der Regel dazu, dass sich Verbraucher vom gesamten Sortiment eines Lebensmittelproduzenten abwenden. Für mittelständische Betriebe kann dies das Aus bedeuten.
    http://www.sueddeutsche.de/leben/gerichtsurteil-zu-stevia-pflanze-bahn-frei-fuer-den-gruenen-suessstoff-1.1150380

    Wie die Industrie aus unserer Gesundheit Kapital schlägt und wir für Dumm verkauft werden.
    Machen wir uns nichts vor! Meist nehmen wir alles als selbstverständlich hin und jagen vielleicht selbst nur nach dem eigenen Preis-Vorteilen. Scheinbar kann aber nur der in diesem System etwas gewinnen, der zuerst die gesellschaftliche Verantwortung über Bord wirft und den bequemen Weg geht. Das scheint ein Paradox! Das die Welt aber nur in Eigenverantwortung der Natur und Gesellschaft funktionieren kann, ohne Gewinnabsicht, ist vielen Fremd. Es gibt auch wenig gute Beispiele dafür, das dieses funktioniert. Der scheinbar Dumme ist der, der nicht den leichten und breiten Weg wählt und mehr gesellschaftliche Verantwortung tragen möchte.
    um apollo 11 auf den mond zu bekommen, war eine rechnerleistung von DREI commodore 64 notwendig...
    um heute einen ticket zu lösen, ist EIN pentium-prozessor nicht ausreichend.


  2. #2
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    Re: Stevia... der alternative natürliche Süsstoff

    Süßkraut ~ Süßblatt ~ Honigkraut

    Möchte gern noch Adressen hinzufügen:

    Free Stevia www.freestevia.de
    "...ist ein öffentlicher Förderkreis mit dem Ziel, die Pflanze Stevia rebaudiana und ihre Vorzüge in der Bevölkerung bekannt zu machen. Dazu veranstalten wir Kochkurse, verfassen Artikel, bereiten Vorträge vor und versenden Informationen. Ein weiteres Anliegen ist die Koordination von Forschungsvorhaben und Ressourcen. Nebenbei beobachten wir auch die Marktsituation von Stevia-Produkten sehr kritisch und kooperieren mit seriösen Anbietern. Wir versuchen bei staatlichen Übergriffen deeskalierend einzuwirken. ..."

    Pro Stevia Schweiz www.stevia.ch
    "...verfolgt ausschliesslich gemeinnützige Zielsetzungen und ist politisch und konfessionell unabhängig. Der Verein setzt sich für die Legalisierung und Förderung von Stevia-Produkten ein. Er informiert seine Mitglieder laufend über die aktuelle Situation rund um Stevia. Zur Erreichung der Ziele soll auf demokratischem Weg auf die schweizerische und ausländische Gesetzgebung eingewirkt werden. ..."

    Vertriebe für Steviaprodukte z.B.:
    www.eubiotica.at
    www.stevialaden.de
    oder in Apotheken, Reformhäusern und Bioläden.
    .
    Alles Wissen ist vergeblich ohne die Arbeit, und alle Arbeit ist sinnlos ohne die Liebe. ? [Khalil Gibran]

  3. #3
    Super-Moderator Avatar von lamdacore
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    Re: Stevia... der alternative natürliche Süsstoff

    Stevia gibt es übrigends auch bei www.pepper-king.com. Direkt neben den schärfsten Chili der Welt (Red Savina Habanero und Bih Jolokia)

    Lebe dein Leben so wie es dir gefällt, ohne daß du Jemandem etwas aufdrängst!

    Der, der nicht weiß, und nicht weiß, daß er nicht weiß, ist ein Narr - meide ihn.
    Der, der nicht weiß, und weiß, daß er nicht weiß, ist ein Kind - lehre ihn.
    Der, der weiß, und nicht weiß, daß er weiß, schläft - erwecke ihn.
    Doch der, der weiß, und weiß, daß er weiß, ist ein Weiser - folge ihm.

  4. #4
    Erfahrener Benutzer Avatar von poseidon
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    Re: Stevia... der alternative natürliche Süsstoff

    Stevia - Süßstoff ohne Kalorien als Zuckerersatz





    Liebe Grüße
    Wir können die Windrichtung nicht ändern. Aber wir können die Segel richtig setzen.

  5. #5
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    Re: Stevia... der alternative natürliche Süsstoff


  6. #6
    Super-Moderator Avatar von lamdacore
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    Re: Stevia... der alternative natürliche Süsstoff

    Stevia: EU gibt Boykott gegen Süßpflanze auf

    http://www.youtube.com/watch?v=e8Vagfc74e4&t=9m33s

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  7. #7
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    Re: Stevia... der alternative natürliche Süsstoff

    so hab heute stevia gekauft -- war ja nicht ganz einfach da es ja kaum noch in den supermärkten geführt wird



    hab nur den süsstoff gefunden und gekauft
    Weil die Klügeren immer nachgeben, regieren die Deppen die Welt!
    http://sindarella.meinblog.at

  8. #8
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    Re: Stevia... der alternative natürliche Süsstoff

    Ich glaube, dass ist aber in der EU auch noch nicht lange zugelassen. Wurde immer unterdrückt.
    Gruss Gwynfor
    ----------------
    http://befriediger.blog.de

  9. #9
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    Re: Stevia... der alternative natürliche Süsstoff

    Die ganze Steviageschichte wird interessant. Nachdem Stevia die 300-fache Süsskraft von normalem Zucker hat, und das Zeug dann massenweise
    importiert wird, was passiert dann mit unserer Zuckerrübenproduktion ?

    Ich würd es in der EU als ZWINGENDEN Ersatz von Aspertam vorschreiben und ein paar andere Kleinigkeiten. Aber nicht zu einem direkten Konkurrenten
    für die Europäische Zuckerproduktion machen.
    Was auch immer Du tust, handle klug und bedenke das Ende..........

    Agieren...nicht Reagieren!

  10. #10
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    Re: Stevia... der alternative natürliche Süsstoff

    soweit ich weiss wurde es am 2. dezember 2011 auf dem eu markt zugelassen

    ich hab beschlossen im frühjahr stevia anzupflanzen
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